115 泡椒藠头爆炒鸡杂 (第2/2页)

弟三姐妹这时也回来了，向风氏行礼之后，跟王家人一桌。

    ??李青青见王盼弟三姐妹衣服跟出门前一样干净整洁，微笑着跟风氏，道：“我大哥与大嫂生了四个女儿。这里是三个，还有一个小的快两个月了。“

    ??心道：日子过的真快，小婴孩王聪悦已经满月。王浩离开家已有两个月。

    ??“你大哥家倒是人口多。“风氏已经见过王志夫妻，这对夫妻看上去都很老实，只是王志身有残疾，昨日听小厮说王志是长子，而王家能有今天，都是靠的身为二儿子媳妇的李青青。日后王志夫妻会不会跟李青青争财产？

    ??不过，风氏相信李青青这么聪明，肯定会安排好。

    ??“大哥比我夫君大四岁，不过我夫君与我成亲晚，所以暂时没有孩子。“李青青望向模样好看的马枫烈，她以后能和王浩能不能生个跟马枫烈这样又好看又乖的宝宝？

    ??不知不觉，她已经想了两次王浩。

    ??大厅的一桌开始布菜，风氏、李青青四人在大厅吃，其余的两桌在院子里。

    ??今天午饭的菜谱是李青青精心安排的，共是两凉八热，两道主食。

    ??凉菜是凉拌三丝、爽口泡菜。

    ??凉拌三丝是卤猪耳丝、干辣椒丝、豆腐皮丝，口味咸辣。爽口泡菜里的泡菜有红皮萝卜、卷心菜、豆角、口味微酸，吃了可解腻。

    ??热菜有山药炖母鸡、泡椒藠头爆炒鸡杂、蒸腊肉、粉蒸排骨、香酥鸭、木耳辣椒炒猪肉、素炒山蘑，清炒红菜苔子。

    ??山药枸杞炖母鸡是用大盆装的，里面的母鸡去了毛有三斤多，用小火慢炖一个时辰，鸡汤味道非常鲜美，这个季节吃山药枸杞进补，是道具有食疗药效的药膳。

    ??蒸腊肉、木耳辣椒炒猪肉、素炒山蘑，清炒红菜苔子，这四道菜，荤素搭配得当。马府的厨子会做，不是新菜。

    ??泡椒藠头爆炒鸡杂、粉蒸排骨、香酥鸭却是风氏没有吃过的新菜。

    ??特别是泡椒藠头爆炒鸡杂，又辣又酸，特别下饭。

    ??风氏是被马清培养出来的美食这。她最喜欢这道菜。当场夸赞道：“没想到藠头、鸡杂这样普通的食材能做出这么好吃的菜。“

    ??富贵人家的鸡杂是奴仆吃的，不会让主人吃。

    ??马清是个美食家，发现奴仆吃的鸡杂好吃，就让风氏品尝，果然，风氏喜欢吃。

    ??马家厨子做出来的鸡杂可没有王家的好吃。

    ??藠头是湘城这边的一种植物，形状有点像小葱，不过味道却跟小葱不同。这种植物在北方没有。

    ??李青青微笑道：“因为它们遇见了泡椒。就像鱼头遇见了剁椒。“

    ??风氏眼睛一亮，“还真是如此。鱼头最是便宜，没有人吃，偏偏跟剁辣椒放在一起竟成了美味。“

    ??马向南却发现了里面的商机，问道：“泡椒。可是与这泡菜一样？”

    ??李青青坦然道：“泡椒就是泡菜的一种。泡椒选用红椒、绿椒。用泡椒做出来的菜色泽明亮，味道酸辣，诱人食欲。”