172 红烧兔子排骨 (第1/2页)

    ??香辣黑鱼、红烧兔子排骨、藠头炒五花肉、清炒萝卜丝、黑鱼头豆腐汤，主食换成了糯米、精米混煮的二米饭。

    ??香辣黑鱼，鱼肉咸香，辣味十足，特别下饭。

    ??兔子肉跟什么肉混在一起炖，那就是什么肉的味。红烧兔子排骨这道菜，用了三斤排骨、三斤兔肉。

    ??红烧兔子排骨烹饪过程是用油把糖炒出糖色，把抄过水去掉血水的排骨、兔肉放进油锅炒上色，然后放入花椒、大料、姜、蒜、干辣椒炒出香味，加入盐，再放入热水炖一个时辰收汁，撒上葱花就好了。

    ??兔肉的营养价值很高。兔肉比猪肉细腻，跟排骨一起炖，就变成猪肉的味道，没有膻味了。

    ??这两道菜是今晚的主菜。

    ??藠头炒五花肉同样美味，清炒萝卜丝是用来刮油的，黑鱼头豆腐汤是用来解腻的。

    ??南方的二米饭是用糯米、精米混煮。北方的二米饭则是小米、精米混煮。

    ??四菜一汤，菜品不多，但是黑鱼、兔子、肉、排骨都有，再配上二米饭，比寻常人家年三十的团圆饭丰盛，也比中午的饭菜丰盛。

    ??这个时候，王浩恨自己的肚子太小了，装不下这么多的美食。

    ??王老头特意买了一坛酒，要跟王浩喝酒。

    ??李青青道：“今天不是沐休日，浩哥不可以喝酒。爹，你就跟娘喝吧。”

    ??就算不用李青青说，王浩也不会喝酒。

    ??军令如山。王浩在刚入军营当兵时就死记硬背了军法。

    ??军队管理的十分严格，哪怕家里来人探望，只要不是沐休日，军人就不能喝酒。

    ??“儿子，等我赶牛车送你回军营。明早我再赶牛车去军营接你。你说明早什么时辰我去接你？”王老头可舍得使唤大黄接送亲生的长子。

    ??王浩嘴里吃着兔子腿肉，道：“灰鱼村到营地来回没有几里路。爹，天色晚了，你就不要来回折腾。我正好吃饱了走路消消食。”

    ??李青青问道：“浩哥，你们哪天沐休，要不要我们家请你的战友吃饭？”

    ??“青青，你太好了，我也正有此意。军营十一日沐休，我打算请一直关照我的头、我的几个好战友来这里吃顿饭。”王浩又道：“以前他们的家人来探亲，也会请我。特别是头，一直对我挺照顾，去年多给了我一次探亲假。”

    ??李青青道：“那就这么定了，十一日午饭摆两桌请你的上司、战友吃饭。”

    ??刘氏就感慨道：“我们就没青青想的周全。”

    ??王老头道：“我们什么都不懂，也不知该怎么做。好在有青青。青青，我们王家娶了你这么个好媳妇，真是祖上积德。”也是喝了酒，声音越说越大，朝王浩道：“以后你可得对青青好，可不能作对不起青青的事。”

    ??刘氏嘱咐道：“王浩，要不是青青，我们这会子都在王村，不会想到跑到这里看看你。你得对青青好。”

    ??王浩一个劲的点头道：“我晓得。是。”

    ??李青青笑道：“爹、娘，其实王浩对我