228 计算成本 (第1/2页)

    ??风氏道：“妹妹说的对。夫君，你要是把马家食坊建的跟马家酒楼一样，富贵人家心里肯定不舒服，不会去马家酒楼。”

    ??马清若有所思。

    ??李青青又道：“姐夫可以把食坊的大门面朝西边。”

    ??原来的胡家酒楼的大门面朝南开，正好对着马家酒楼的大门。

    ??胡家酒楼的西边是街道，若是在那里建成马家食坊，把大门朝西面的街道开，就不会正对马家酒楼，这样坐在马家酒楼有钱有权的富贵食客不会看到进出马家食坊无钱无权的老百姓食客。

    ??风氏眼睛一亮，道：“妙！这样就可以眼不见为尽。妹妹的主意真多。”

    ??马清眉开眼笑，“妹妹帮了我这么大的忙……多谢，真是多谢！”快步走至风氏身旁，想要俯身跟她低声商量，哪知吃的太多，竟是弯不了腰，便左手放于她的肩上，道：“夫人陪我去院子走走。”

    ??风氏白了马清一眼，起身站起来，而后跟李青青笑道：“你姐夫事真多。”

    ??李青青笑而不语。

    ??王亮好奇的问道：“三嫂，米粉太好吃了，要是你来定价钱，你会定多少钱一碗？”

    ??李青青道：“那得看用的什么汤。如果是我们今天吃的剁椒山珍肉臊子汤，放入六两粉，一碗三十个铜钱。”

    ??邓氏双眼圆瞪，惊呼道：“三十个铜钱？”

    ??马云容笑道：“不贵。汤里有山珍、肉还有剁椒呢。”

    ??刘氏问道：“马小姐也知道这些？”

    ??马云容笑容温和，举止文静，轻声答道：“我从前年起就跟着我娘管几个铺子的账本，其中一个铺子卖山货，里面就有山珍，我知道木耳、干蘑的价钱，我们府里有小灶，谁想吃好的，就出银子给小灶的厨子做，所以我还知道猪肉、剁椒的价钱。”

    ??马云容的性格有些随风氏。

    ??在大唐国，像马云容这样大的千金小姐，为了成亲后能够立刻管好后宅及铺子、庄园，亲娘在她们很小的时候就会细心教导管账、管人。

    ??王桔目光落在马云容身上，暗道：我在去年跟着三嫂学医术。

    ??王亮也知道木耳、干蘑菇的价钱。

    ??王家吃的木耳、干蘑菇大部分是李青青的病人送的，还有一些是赵秀才送的。

    ??王亮去青鱼镇买干货时跟农民打听过，干木耳一斤六十个铜钱，干蘑菇一斤五十个铜钱。

    ??王亮问道：“三十个铜钱有的赚吗？”

    ??李青青笑道：“木耳、蘑菇的价钱比肉贵，可是木耳、蘑菇用水泡发后出量大，特别是木耳，一小把就能泡发一盘。

    ??我们刚才吃的米粉汤里面，一碗只有一点点木耳、蘑菇，那个肉沫、剁椒也是一点点，成本很低，而米粉是大米制成，成本就更低，所以一碗剁椒山珍肉臊子汤米粉卖三十个铜钱，是肯定有的赚。”

    ??马云容眼睛明亮，道：“青青姨，你懂的真多，我喜欢听你说话。”

    ??王亮跟众人道：“我们县城的人买的起包子。湘城的人老百姓也比我们县