第六十章 安排过年 (第2/2页)

己的房子，那谁也不能再随意出入这个家，而且大姐也一直在向这个目标而努力，他们当然更不能拖姐姐的后腿。

    ??“爸身体不好，还是需要注意保暖，新棉被你们盖，姐还有两床被子盖呢，不比新的差。”李友桂就是家里的一言堂，她决定好的事情没人能反驳，而且也反驳不了，因为她的决定都是对的好的。

    ??所以，李建文就不说什么了，心里越发觉得自家姐姐好。就连躺着听姐弟俩说话的李父心里也是一阵的感动，对这个大女儿也有了新的认识，再没觉得听女儿的话丢人了，谁得实惠谁知道。

    ??这一夜，一家人都睡得比任何一个时候都要好，都要舒服，两小只连做梦都是笑出声的，就连李友柳脸上也是挂着笑容的。

    ??一大早天朦朦的亮了，一家人才陆续的起床，被窝太暖和了，以至于一家人都起晚了，不过没人觉得不好不对。

    ??冬天地里的活少，临近春节家里的事却更多了，这会子离过年也不到十天了。有条件的就会做些炮米花，年糕，粽子，打饼，粉利，过年就是杀鸡鸭做扣肉。可这年月自然没多少户条件这么好，顶多就是打上几斤炮米花，打几斤饼，做一两屉年糕，粉利费米，做的人也不多。

    ??至于粽子，那是得有绿豆和肥猪肉才好吃才香的，完全是稀罕物，有实力做的极少极少，就算是做得起，那顶多就包个几斤解解馋而已，送人是舍不得的，只能自家偷偷的吃。

    ??今年因为家的条件好一点了，所以李友桂决定拿出三斤米来做炮米花，饼就不打了，太累还费糖，还不如买现成的呢。

    ??至于年糕，这是肯定要做的，年糕可不是江浙那种年糕，其实就是发糕，放苏打粉发面，再加上红糖或白糖，隔水一蒸，就好像馒头一样发得又高又肥，糖是什么颜色发糕就是什么颜色，又香又软又甜，是老人小孩子们都喜欢的东西。

    ??过年李友桂其实最想做的是粉利，粉利在后世她的家乡里也是深受喜爱的一种地方特色，这东西不好做，先把米泡一个晚上，再磨成浆等干些，其中粉利是可以做成各种颜色的，这就要把一些可食用的植物压成汁和米一起泡。

    ??做粉利的工序很是复杂，一个人是无法完成这个工作的，必须要几个人一起干。等米浆沥干后，就要放进干净的烧红的铁锅里不停的翻炒，整个过程不能烧焦，等差不多了就放到干净的大桌子上，一个人一大块儿就开始各种搓各种揉，总之就是费力气。

    ??反正直到揉到了一定的程度，才开始揉成一根根圆溜溜比手掌短些，和一次性杯子大小的粉条，最后摆放好在蒸笼里蒸熟，吃的时候沾上酱油，或者一种叫黄皮的酱，那味道不要太好，和吃肉几乎差不多了。

    ??粉利只有在冬天才会有，因为冬天能存放，粉利冷却后放进桶里泡上水，就能放很久了，但是必须要天天换水，不然会发霉，不过发霉了也没事，只要把发霉的地方洗一洗，或者刮一刮，完全不影响它的口感。

    ??所以，李友桂决定，这个春节，她要磨五斤米来做粉利。