第125章 我去切个西瓜 (第2/2页)

而出。
  林羽将林翎也赶走，自己亲自动手帮着处理食材。
  有林翎哄着薛婉她们几个，估计就用不着他了。
  虽然食材大部分都是早上就买好的，但是一下午处理还是挺忙。
  之前黄侠他们听林羽说厉家菜，一家三口要一天时间才能做两三桌菜，甚至只做桌菜，本来没什么概念，但是看着林林总总的食材，各种各样的处理手法，还有流程，就不由得兴奋起来。
  这有点高端私房菜的意思了。
  “你们这私房菜，该不会真的像是刘姥姥进大观园见的那种？连吃个茄子都那么讲究？”
  顾海诚眨着眼睛，有点兴奋。
  他说的是茄鲞（xiǎng），红楼梦里头凤姐说，才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。
  宫廷菜就是这么讲究，穷奢极欲。
  现在再想要完全复制也挺难的。
  “别多想，没请你们吃海参鱼翅，不然这一顿我家要破产。”
  “没错，我家以前在魔都吃过的私房菜，人均一千多。”
  其他人都进去坐着喝茶，黄侠才透露他去魔都吃过高端私房菜。
  “老大，下次带我去尝尝！”顾海诚讨好地用手指挠了挠黄侠的肩膀。
  有林羽的加入，整个进程就快多了。
  到了晚间，准时开宴。
  摆开了两张八仙桌，张叔的爱人带着小女儿也过来一起吃饭。
  张叔的儿子张立凡比林羽大两岁，在帝都上学。
  周围邻居当中固然也有好人，但林家只跟张家交好。
  听到薛婉是林羽带回来的女朋友，张叔的爱人秦玉梅欢喜地像是自家儿子带了女朋友回来一样。
  薛婉的表现一直落落大方，完全不怯场，甚至超出了林羽的预期。
  开宴是几个小菜。
  私房菜也讲究排兵布阵，一般上来都是几个小菜，比如酱黄瓜、虾子芹心、蟛蜞螯、白斩鸡、糖藕甜果之类。
  然后才是大菜。
  虽然没有准备名贵食材，却也花了不少心思。
  醩蟹、半生蛤喇混烫毛蚶、酸汤竹蛏、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭、鲍汁鸭掌等。
  吃完就上汤和甜食。
  “这半生蛤喇真好吃！”
  “这是烫毛蚶，还有着醩蟹，像是我们杭帮菜。”
  林清端菜上来，听着魏晴的话，顿时笑道：“没错！这是苏东坡在杭城发明出来的，后世很多官府菜都参考苏东坡的菜谱。”
  “谢谢叔叔，真是太好吃了。”
  一群人都是吃的赞不绝口。
  光是这手艺，的确有高端私房菜的水平。
  今天这一顿，的确是有口福。
  “这是张叔从暨阳带过来的米酒，喝着甜，容易醉，千万小心了。”
  看到几个女孩子都喝着米酒，林羽连声提醒。
  顾海诚摆手道：“不妨事，就这点酒精含量，我一个人就能喝十斤。”
  结果林清跟张叔入席没多久，顾海诚就撑不住了，一头栽在桌子上，梆的一声吓了众人一跳。
  正笑的不行，外头有人推门进来。
  “你好，打扰了。”声音清脆，是个女子。
  林羽抬头看去，正是之前那开跑车的小姐姐，在柏园再次遇到的那个。
  黄侠眼尖，也认了出来，顿时诧异道：“是你？”